Denuncias en materia de seguridad alimentaria

Conselleria de Sanidad

Code SIA: 3146990
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Code GVA: 96592
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What is

What is it and what is it for

Procedimiento mediante el que se describe el método para presentar una denuncia ante la Administración con competencias en materia de seguridad alimentaria y que afecta a productos y/o establecimientos alimentarios ubicados en la Comunitat Valenciana.

Una denuncia es el acto por el que una persona, física o jurídica, pone en conocimiento de la autoridad sanitaria la existencia de un hecho que pueda generar un riesgo para la salud en materia de seguridad alimentaria y/o constituir infracción administrativa, sin que se pretenda con ello obtener compensación o resarcimiento de daños.

Terms
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Allegation / ContributionOpen term
Observations

Una denuncia tiene el fin único de informar a la Administración Sanitaria de un posible riesgo para la salud en materia de higiene y seguridad alimentaria, se trate de productos alimenticios y/o alimentarios, o de incidencias en establecimientos alimentarios (comercio, restaurante, etc.) por sus condiciones higiénico-sanitarias, falta de información sobre los productos que suministra, posible intoxicación alimentaria, etc.

 

 

Who is it addressed to

Citizenship
Companies
Interested people

Pueden presentar una denuncia las personas físicas o jurídicas que tengan constancia de unos hechos que ponen de manifiesto presuntas irregularidades o infracciones en materia de seguridad alimentaria que afectan a productos alimenticios y/o alimentarios adquiridos en la Comunidad Valenciana, así como establecimientos ubicados en el mismo ámbito territorial.

Con carácter general, la identidad de quien formula una denuncia será confidencial.

La persona denunciante no tiene la condición de interesado, según los términos previstos en el art. 62.5 de la ley 39/2015 del Procedimiento Administrativo Común.

Requirements

La persona denunciante deberá disponer de elementos o evidencias que avalen razonablemente la verosimilitud de las irregularidades o infracciones denunciadas. 

La información mínima que deberá constar en la denuncia será:

  • Datos del denunciante: Nombre y Apellidos, datos de contacto (dirección, e-mail) y NIF.
  • Cuando la persona denunciante actúe mediante un representante legal, la acreditación de éste, salvo que esté inscrito en el Registro de Representantes de la Generalitat Valenciana o en el Registro Electrónico de apoderamientos de la A.G.E. 
  • Datos del establecimiento alimentario: Nombre comercial y dirección.
  • Descripción breve y clara de los hechos objeto de la denuncia, exponiendo todas las circunstancias que puedan servir para investigar y probar lo denunciado.
  • En el caso de que la denuncia implique a un producto alimenticio, deberán constar aquellos datos que permitan identificarlo fácilmente (nombre, marca comercial, datos del fabricante o marquista que figura en el envase, lote, fecha de caducidad/consumo preferente).

De la gestión de la denuncia será competente el Centro de Salud Pública del Departamento que tenga asignado el municipio en el que se ubique el establecimiento denunciado o el establecimiento en que se ha adquirido el producto alimentario. Para saber a qué Centro de Salud Pública corresponde cada municipio, se debe consultar el documento LISTADO DE MUNICIPIOS accesible en el apartado TRAMITACIÓN/SOLICITUD/ENLACES.

Cuando proceda, será la Subdirección General con competencias en materia de seguridad alimentaria la encargada de la gestión de la denuncia.

 

How to process

Processing process

Pasos

La tramitación de las denuncias se realizará por los Centros de Salud Pública, o en su caso, la Subdirección General con competencias en materia de seguridad alimentaria.

Una vez presentada la denuncia, si no va referida a hechos concretos e identificables, sino a imputaciones genéricas e indeterminadas de presuntas irregularidades, se realizará el correspondiente requerimiento de enmienda, advirtiéndose que, en caso de no ser atendido, se procederá al archivo de la denuncia, sin más trámite.

 

Si en la denuncia concurren elementos claros que la primera actuación inspectora tiene que corresponder a otros órganos directivos de la propia consellería, la Inspección procederá a su remisión a la referida y lo comunicará a la persona denunciando.

 

En caso contrario, la Inspección realizará cuántas investigaciones sean necesarias para el esclarecimiento de los hechos denunciados y elaborará un informe con las conclusiones de estas actuaciones de investigación y en su caso recomendaciones.

 

El informe inicial tendrá carácter de provisional y se trasladará al órgano directivo del cual dependan los servicios o unidades afectados porque, en el plazo de diez días, pueda formular alegaciones sobre su contenido.

 

A la persona denunciando se le dará traslado del resultado de la actuación inspectora a través de la oportuna comunicación en la cual se lo informo, de manera extractada o resumida, de las principales conclusiones y recomendaciones recogidas en el informe definitivo elaborado.

 

Cuando las personas estén obligadas a relacionarse con la Generalitat a través de medios electrónicos pero se haga de manera presencial, se requerirá al interesado porque lo enmiendo a través de su presentación electrónica.

Observations

Información complementaria En caso de denuncias presentadas por ciudadanas y ciudadanos, los hechos denunciados tienen que poner de manifiesto acontecimientos o circunstancias de cierta gravedad o relevancia, no teniendo que tratarse de una simple desatención, tardanza o análoga deficiencia en...

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Processing bodies
Los Centros de Salud Pública y la Subdirección General con competencias en materia de seguridad alimentaria serán los encargados de la tramitación de las denuncias.

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Abierto permanentemente.

Documentation

La persona denunciante deberá rellenar y presentar, de forma presencial o telemática, de acuerdo con el artículo 14 de la Ley 39/ 2015, de 1 de octubre, del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas, el formulario de denuncia que aparece a continuación, debidamente cumplimentado y firmado.

 

Además, se podrá aportar cualquier otra documentación que se considere oportuna y que pueda servir de prueba de lo que se manifiesta (fotos, etiquetas, facturas, etc.)

Form of presentation
Telematics

Tanto las personas jurídicas como las personas empresarias individuales o autónomas para los trámites y actuaciones que lleven a cabo en el ejercicio de su actividad profesional, están obligadas a relacionarse con la Generalitat a través de medios electrónicos conforme al art 4 del Decreto...

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Face-to-face

Medio de presentación de una denuncia válido únicamente para las personas físicas distintas de las personas empresarias individuales o autónomas para los trámites y actuaciones que lleven a cabo en el ejercicio de su actividad profesional, las cuales, según la normativa vigente, no están obligadas a relacionarse electrónicamente con la Administración.


TRAMITACIÓN 
Para presentar una denuncia de forma presencial, se deberá:
1. Descargar el FORMULARIO DENUNCIA ALIMENTOS Y ESTABLECIMIENTOS ALIMENTARIOS, cumplimentarlo adecuada y completamente y firmarlo.
2. Anexar los documentos (fotos, facturas, tickets de compra, etc.) que se estime oportuno.
3. Presentarlo de manera presencial en el registro electrónico de la Administración u Organismo al cual se dirijan, así como en los restantes registros electrónicos de la Administración General del Estado, de las Comunidades Autónomas, de alguna de las entidades que forman la Administración local o del Sector Público Institucional.También podrán presentarse:
- En las oficinas de Correos, en la forma que reglamentariamente se establezca.
- En las representaciones diplomáticas u oficinas consulares de España en el extranjero.
- En las oficinas de asistencia en materia de registros.
- En cualquier otro que establezcan las disposiciones vigentes.
- Y, preferentemente, en:

Where to go

Subsanation

Term
Open term

10 días.

Description

Una vez presentada la denuncia, si no va referida a hechos concretos e identificables, y/o si falta algún dato que imposibilita su tramitación, se realizará el correspondiente requerimiento de subsanación, advirtiéndose que, en caso de no ser atendido, se procederá al archivo de la denuncia, sin más trámite.

Cuando las personas estén obligadas a relacionarse con la Generalitat a través de medios electrónicos pero se haga de forma presencial, se requerirá al denunciante para que subsane a través de su presentación electrónica.

 

La subsanación se realizará accediendo al mismo trámite y atendiendo al al artículo 14 de la Ley 39/2015, de 1 de octubre, del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas.

 

Tanto si la subsanación se realiza de forma presencial como telemática, se deberá descargar el formulario de denuncia que aparece en este procedimiento, y aportar la documentación requerida, indicando en el apartado G) del mismo, el número de referencia que le haya dado el Centro de Salud Pública al expediente.

 

 

Form of presentation

Allegation / Contribution

Term
Open term

Abierto permanentemente

Description

Aportación información y/o documentación adicional

Una vez presentada, si la denuncia no va referida a hechos concretos e identificables y/o si falta algún dato que imposibilita su tramitación, se solicitará a la persona denunciante que aporte la información y/o documentación necesaria para conocer las circunstancias del caso concreto, informándole de que, en caso de que no lo haga, no podrán iniciarse las actuaciones oportunas que pudieran motivar el inicio del procedimiento administrativo.

Observations

La presentación de la información y/o documentación complementaria a la inicial, ya sea telemática o presencial, se realizará conforme a lo establecido en el correspondiente apartado TRAMITACIÓN, cumplimentando únicamente el formulario de Aportación información/documentación complementaria cuyo enlace aparece a continuación:

 ANEXO: APORTACIÓN DE INFORMACIÓN/DOCUMENTACIÓN COMPLEMENTARIA

En todo caso se deberá indicar el número de referencia que le haya dado el Centro de Salud Pública a la denuncia que ya presentó.

 

Documentation

Si se solicita a la persona denunciante que aporte información y/o documentación necesaria para conocer las circunstancias del caso concreto, deberá adjuntar necesariamente el formulario.

Form of presentation
Face-to-face

Interested persons who are not required to interact electronically with Public Administrations may submit the documentation:

  • a) At the assistance offices for registry matters
  • b) At post offices, in the manner established by regulation.
  • c) At Spanish diplomatic representations or consular offices abroad.
  • d) At any other place established by current regulations.

Where to go

Related topics

TOPICS

  • Citizens
    • Public safety
      • To make a formal complaint

SUBJECT

  • Health and sanitation
    • Epidemiology and health surveillance
    • Food safety

PROFILES

  • Company
    • Large company
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    • Small and medium
    • Professionals and self
  • Citizenship

LIVING SITUATION

  • Health

SECTOR

  • Health
    • Environmental and food health
  • Hospitality and tourism

LIFE CYCLE

  • Changes and closure

TYPE

  • Complaints and grievances