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a) Promover nuevos mercados para los productos de calidad agroalimentarios y los productos ecológicos valencianos.

b) Coadyuvar al desarrollo de una cadena alimentaria que proporcione alimentos de calidad al consumidor.

c) Impulsar y tutelar las figuras de calidad diferenciada, agricultura ecológica y otras marcas de calidad relativas a la producción agroalimentaria de la Comunitat Valenciana.

d) Impulsar los programas voluntarios de calidad en la producción.

e) Fomentar a empresas agroalimentarias de productos artesanales y diferenciales.

f) Gestionar y controlar las ayudas para el impulso y competitividad del sector agroalimentario.

g) Prestar servicios de mejora de la calidad.

h) Promover la formación de emprendedores agroalimentarios.

i) Apoyar acciones para el desarrollo de productos agroalimentarios de calidad agroecológica y el desarrollo de mercados para los mismos.

j) Colaborar y coordinar con otras administraciones públicas las actuaciones para el fomento y la promoción de los productos agroalimentarios.

k) Apoyar las actuaciones de asociaciones, fundaciones, federaciones, y organizaciones interprofesionales en este ámbito.

l) Cualesquiera otras funciones de análoga finalidad que le sean encomendadas.