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a) Establecer y gestionar las medidas de protección, conservación y regeneración de los recursos pesqueros en el ecosistema marino.

b) Gestionar la actividad pesquera en las aguas interiores de la Comunitat Valenciana, y controlar el esfuerzo pesquero, estableciendo, entre otras medidas, vedas temporales y paradas biológicas de la flota.

c) Coordinar y planificar la actividad investigadora en materia de recursos pesqueros, elaborar propuestas de planes de gestión de la actividad pesquera, así como planes de seguimiento de los recursos pesqueros.

d) Controlar las zonas de producción de moluscos, así como establecer la clasificación de las mismas.

e) Proponer la declaración y gestión de la actividad correspondiente en las zonas de protección pesquera y la creación y seguimiento de arrecifes artificiales.

f) Supervisar la primera venta de productos de la pesca y la acuicultura.

g) Analizar la información relativa a la actividad pesquera y acuícola.

h) Autorizar los centros de expedición y de depuración de mariscos, así como los establecimientos relacionados con   la comercialización pesquera y acuícola.

i) Coordinar, a nivel autonómico, la participación en los planes nacionales de acuicultura.

j) Inspeccionar, vigilar, controlar y sancionar las actividades relacionadas con la pesca, la acuicultura y su correspondiente comercialización.

k) Autorización y registro de los establecimientos de acuicultura.

l) Cualesquiera otras funciones de análoga finalidad que le sean encomendadas.