Denuncias en materia de seguridad alimentaria

Conselleria de Sanidad

Código SIA: 3146990
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Código GVA: 96592
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Plazo de solicitud abierto
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Qué es

Qué es y para qué sirve

Procedimiento mediante el que se describe el método para presentar una denuncia ante la Administración con competencias en materia de seguridad alimentaria y que afecta a productos y/o establecimientos alimentarios ubicados en la Comunitat Valenciana.

Una denuncia es el acto por el que una persona, física o jurídica, pone en conocimiento de la autoridad sanitaria la existencia de un hecho que pueda generar un riesgo para la salud en materia de seguridad alimentaria y/o constituir infracción administrativa, sin que se pretenda con ello obtener compensación o resarcimiento de daños.

Plazos
SolicitudPlazo abierto
SubsanaciónPlazo abierto
Alegación / AportaciónPlazo abierto
Observaciones

Una denuncia tiene el fin único de informar a la Administración Sanitaria de un posible riesgo para la salud en materia de higiene y seguridad alimentaria, se trate de productos alimenticios y/o alimentarios, o de incidencias en establecimientos alimentarios (comercio, restaurante, etc.) por sus condiciones higiénico-sanitarias, falta de información sobre los productos que suministra, posible intoxicación alimentaria, etc.

 

 

A quién va dirigido

Ciudadanía
Empresas
Personas interesadas

Pueden presentar una denuncia las personas físicas o jurídicas que tengan constancia de unos hechos que ponen de manifiesto presuntas irregularidades o infracciones en materia de seguridad alimentaria que afectan a productos alimenticios y/o alimentarios adquiridos en la Comunidad Valenciana, así como establecimientos ubicados en el mismo ámbito territorial.

Con carácter general, la identidad de quien formula una denuncia será confidencial.

La persona denunciante no tiene la condición de interesado, según los términos previstos en el art. 62.5 de la ley 39/2015 del Procedimiento Administrativo Común.

Requisitos

La persona denunciante deberá disponer de elementos o evidencias que avalen razonablemente la verosimilitud de las irregularidades o infracciones denunciadas. 

La información mínima que deberá constar en la denuncia será:

  • Datos del denunciante: Nombre y Apellidos, datos de contacto (dirección, e-mail) y NIF.
  • Cuando la persona denunciante actúe mediante un representante legal, la acreditación de éste, salvo que esté inscrito en el Registro de Representantes de la Generalitat Valenciana o en el Registro Electrónico de apoderamientos de la A.G.E. 
  • Datos del establecimiento alimentario: Nombre comercial y dirección.
  • Descripción breve y clara de los hechos objeto de la denuncia, exponiendo todas las circunstancias que puedan servir para investigar y probar lo denunciado.
  • En el caso de que la denuncia implique a un producto alimenticio, deberán constar aquellos datos que permitan identificarlo fácilmente (nombre, marca comercial, datos del fabricante o marquista que figura en el envase, lote, fecha de caducidad/consumo preferente).

De la gestión de la denuncia será competente el Centro de Salud Pública del Departamento que tenga asignado el municipio en el que se ubique el establecimiento denunciado o el establecimiento en que se ha adquirido el producto alimentario. Para saber a qué Centro de Salud Pública corresponde cada municipio, se debe consultar el documento LISTADO DE MUNICIPIOS accesible en el apartado TRAMITACIÓN/SOLICITUD/ENLACES.

Cuando proceda, será la Subdirección General con competencias en materia de seguridad alimentaria la encargada de la gestión de la denuncia.

 

Entidades colaboradoras de certificación

Solicitud

Plazo
Plazo abierto

Abierto permanentemente.

Documentación

La persona denunciante deberá rellenar y presentar, de forma presencial o telemática, de acuerdo con el artículo 14 de la Ley 39/ 2015, de 1 de octubre, del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas, el formulario de denuncia que aparece a continuación, debidamente cumplimentado y firmado.

 

Además, se podrá aportar cualquier otra documentación que se considere oportuna y que pueda servir de prueba de lo que se manifiesta (fotos, etiquetas, facturas, etc.)

Forma de presentación
Telemática

Tanto las personas jurídicas como las personas empresarias individuales o autónomas para los trámites y actuaciones que lleven a cabo en el ejercicio de su actividad profesional, están obligadas a relacionarse con la Generalitat a través de medios electrónicos conforme al art 4 del Decreto...

Más
Presencial

Medio de presentación de una denuncia válido únicamente para las personas físicas distintas de las personas empresarias individuales o autónomas para los trámites y actuaciones que lleven a cabo en el ejercicio de su actividad profesional, las cuales, según la normativa vigente, no están obligadas a relacionarse electrónicamente con la Administración.


TRAMITACIÓN 
Para presentar una denuncia de forma presencial, se deberá:
1. Descargar el FORMULARIO DENUNCIA ALIMENTOS Y ESTABLECIMIENTOS ALIMENTARIOS, cumplimentarlo adecuada y completamente y firmarlo.
2. Anexar los documentos (fotos, facturas, tickets de compra, etc.) que se estime oportuno.
3. Presentarlo de manera presencial en el registro electrónico de la Administración u Organismo al cual se dirijan, así como en los restantes registros electrónicos de la Administración General del Estado, de las Comunidades Autónomas, de alguna de las entidades que forman la Administración local o del Sector Público Institucional.También podrán presentarse:
- En las oficinas de Correos, en la forma que reglamentariamente se establezca.
- En las representaciones diplomáticas u oficinas consulares de España en el extranjero.
- En las oficinas de asistencia en materia de registros.
- En cualquier otro que establezcan las disposiciones vigentes.
- Y, preferentemente, en:

Dónde dirigirse

Subsanación

Plazo
Plazo abierto

10 días.

Descripción

Una vez presentada la denuncia, si no va referida a hechos concretos e identificables, y/o si falta algún dato que imposibilita su tramitación, se realizará el correspondiente requerimiento de subsanación, advirtiéndose que, en caso de no ser atendido, se procederá al archivo de la denuncia, sin más trámite.

Cuando las personas estén obligadas a relacionarse con la Generalitat a través de medios electrónicos pero se haga de forma presencial, se requerirá al denunciante para que subsane a través de su presentación electrónica.

 

La subsanación se realizará accediendo al mismo trámite y atendiendo al al artículo 14 de la Ley 39/2015, de 1 de octubre, del Procedimiento Administrativo Común de las Administraciones Públicas.

 

Tanto si la subsanación se realiza de forma presencial como telemática, se deberá descargar el formulario de denuncia que aparece en este procedimiento, y aportar la documentación requerida, indicando en el apartado G) del mismo, el número de referencia que le haya dado el Centro de Salud Pública al expediente.

 

 

Forma de presentación

Alegación / Aportación

Plazo
Plazo abierto

Abierto permanentemente

Descripción

Aportación información y/o documentación adicional

Una vez presentada, si la denuncia no va referida a hechos concretos e identificables y/o si falta algún dato que imposibilita su tramitación, se solicitará a la persona denunciante que aporte la información y/o documentación necesaria para conocer las circunstancias del caso concreto, informándole de que, en caso de que no lo haga, no podrán iniciarse las actuaciones oportunas que pudieran motivar el inicio del procedimiento administrativo.

Observaciones

La presentación de la información y/o documentación complementaria a la inicial, ya sea telemática o presencial, se realizará conforme a lo establecido en el correspondiente apartado TRAMITACIÓN, cumplimentando únicamente el formulario de Aportación información/documentación complementaria cuyo enlace aparece a continuación:

 ANEXO: APORTACIÓN DE INFORMACIÓN/DOCUMENTACIÓN COMPLEMENTARIA

En todo caso se deberá indicar el número de referencia que le haya dado el Centro de Salud Pública a la denuncia que ya presentó.

 

Documentación

Si se solicita a la persona denunciante que aporte información y/o documentación necesaria para conocer las circunstancias del caso concreto, deberá adjuntar necesariamente el formulario.

Forma de presentación
Presencial

Las personas interesadas que no estén obligadas a relacionarse a través de medios electrónicos con las Administraciones Públicas, podrán presentar la documentación:

  • a) En las oficinas de asistencia en materia de registros
  • b) En las oficinas de Correos, en la forma que reglamentariamente se establezca.
  • c) En las representaciones diplomáticas u oficinas consulares de España en el extranjero.
  • d) En cualquier otro que establezcan las disposiciones vigentes.

Dónde dirigirse

Temas relacionados

MATERIAS

  • Ciudadanía
    • Seguridad ciudadana
      • Presentación de denuncias

TEMA

  • Sanidad y salud
    • Epidemiología y vigilancia de salud
    • Seguridad alimentaria

PERFILES

  • Empresa
    • Gran empresa
    • Establecimientos
    • Pequeña y mediana empresa
    • Profesionales y autónomos
  • Ciudadanía

SITUACIÓN DE VIDA

  • Salud

SECTOR

  • Salud
    • Sanidad ambiental y alimentaria
  • Hostelería y turismo

CICLO VITAL

  • Cambios y cierre

TIPO

  • Denuncias y reclamaciones